本学における生活環境科学に関する研究を推進し、生活環境科学の進歩、および教育の向上に資するとともに、広く学術文化の発展に貢献することを目的として2000年に設置されました。(1966年に設置された生活科学研究所を前身としています)
所員紹介
所 長： 長谷川麻子
主 任： 緑川早苗
◆研究員22名
（敬称略・アイウエオ順）
青木拓巳（教育学科）／市野澤潤平（現代ビジネス学科）／鎌田由香（食品栄養学科）／後藤知子（食品栄養学科）／濟渡久美（食品栄養学科）／佐藤芳治（生活文化デザイン学科）／櫻井美幸（人間文化学科）／佐々木ルリ子（食品栄養学科）／佐藤陽（食品栄養学科）／丹野久美子（食品栄養学科）／田中一裕^（一般教育部）／戸野塚厚子（教育学科）／永田貴聖（現代ビジネス学科）／長谷川麻子（生活文化デザイン学科）／藤田嘉代子（生活文化デザイン学科）／星祐二（食品栄養学科）／正木恭介（食品栄養学科）／舛井道晴（現代ビジネス学科）／益見厚子（食品栄養学科）／緑川早苗（食品栄養学科）／安田直民（生活文化デザイン学科）／渡辺圭佑（一般教育部）
◆客員研究員6名
（敬称略・アイウエオ順）
浅野富美枝（元本学 教授）／伊藤佳代子（元本学 准教授）／加藤博子（本学 非常勤講師）／藤原愛弓（一般社団法人 日本在来種みつばちの会 理事）／村田清志（奥羽大学 薬学部 准教授）／渡邉誠（東北大学 名誉教授）
定期刊行物
・「研究報告」 (※図書館刊行物へリンク)
ミツバチ科学研究部門(2021年度終了)
- 2019年4月、ジャパンローヤルゼリー株式会社の寄附により、本学生活環境科学研究所内に「ミツバチ科学研究部門」が設立されました。
【設立目的】
（1）ミツバチに関する正しい知識を得てもらうこと
（2）ミツバチに興味を持ち携わる人材を育成すること
（3）研究心を醸成する機会を提供すること
