| 表紙 | |
| 目次 | |
| 宮城学院女子大学生活文化デザイン学科における被服構成実習の実践と課題 | 加藤博子・大久保尚子 |
| 東日本大震災における食生活支援に関する研究 ～宮城県亘理町の仮設住宅住民の食生活の現状と課題～ |
藤本由紀子・平本福子 |
| ワンチップマイコンボードと表計算ソフトウェアを用いた細線加熱式粘度計からのデータ収集システムについて― | 星祐二 |
| 栄養教諭による個別指導の現状と課題 | 丹野久美子 |
| 管理栄養士養成課程における食事作成力形成のための科目縦断ポートフォリオの開発 ―専門基礎科目と専門科目の教育目標の検討― |
平本福子 佐々木ルリ子 鎌田由香 |
| 研究所規程・投稿規定・奥付・裏表紙 |
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