かまだ ゆか
鎌田 由香
准教授
博士(障害科学)
【Ⅰ. 基本情報】
所属 | 生活科学部 食品栄養学科,大学院 健康栄養学研究科 |
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専門に関わる資格 |
管理栄養士・臨床栄養師・糖尿病療養指導士・病態栄養認定管理栄養士 NSTコーディネーター・NST専門療法士 |
研究分野(キーワード) | 臨床栄養 |
主な担当科目 |
臨床栄養学・臨床栄養学実習・臨地実習・実践栄養管理 病態臨床栄養学特殊講義・病態栄養管理学特殊講義 |
【Ⅱ. 業績一覧】
研究業績 | 若年女性のコラーゲンペプチド摂取による筋肉量、音響的骨評価値に与える影響,2017.3,宮城学院女子大学 生活環境科学研究所研究報告 第49巻 |
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高齢者における現在歯数と食事摂取状況の関連:2017.3,宮城学院女子大学 生活環境科学研究所研究報告 第50巻 | |
保護者の主観的経済状況と幼児の未処置う蝕の関連;仙台市認可保育所における横断研究:2020.9,厚生の指標第67巻第11号 | |
所属学会 |
日本栄養改善学会・日本健康・栄養システム学会 日本病態栄養学会・日本静脈経腸栄養学会・日本在宅医学会 |
競争的資金の獲得状況 (過去10年間・外部資金含む) |
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社会における活動 (学会活動以外) |
臨床栄養師(日本健康・栄養システム学会)大学院担当責任者;2017年4月~ 仙台往診クリニック 非常勤管理栄養士;2014年5月~2017年11月 仙台赤十字病院 非常勤管理栄養士;2017年8月~ 仙台市保育所連合会給食会研究委員会 助言者;2015年9月~2017年3月 第29回宮城県糖尿病療養指導士・看護研究会 講師;2017年7月2日 平成29年度岩手県栄養士会生涯教育研修会 講師;2017年6月10日 宮城県スポーツリーダー養成講習会 兼スポーツ少年団認定員養成講習会 講師;2014年~ |
【Ⅲ. 研究室紹介 】
研究活動 | 臨床栄養分野では、傷病者や高齢者を対象とした栄養ケアを実践します。摂食・嚥下障害、褥瘡、糖尿病、腎臓病、在宅療養者、メタボリックシンドロームなどに関する研究活動の他、疾患予防のための健康教育として、女子大学生や乳幼児を対象とした調査研究を行っています。 |
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ゼミ紹介 |
ゼミでは、臨床分野の管理栄養士に必要な知識と技術を実践的に学びます。 3年次には健常人を対象として、栄養アセスメントに基づいたケア計画を立案することを目標に、身体構成成分の測定や献立作成、傷病者を対象とした栄養補助食品・経腸栄養剤について調べまとめます。 4年次の卒業研究では、病院実習により担当させていただいた患者様の症例をまとめたり、女子大学生の健康課題についての調査報告を行います。 |
高校生へのメッセージ | ヒトの栄養ケアを行う臨床分野の管理栄養士になるためには、大学のなかで座学だけを受けても実践力を養うことはできません。鎌田ゼミでは、実践栄養管理(4年次選択科目)を行う病院の管理栄養士さんと連携し、卒業研究としてまとめることで、実践力を養うための取り組んでいます。 |
メディアでコメント可能なトピック・テーマ等 |
・文部科学省「職業実践力育成プログラム(BP)」認定 「臨床栄養分野の管理栄養士のための高度専門力育成プログラム」 ・厚生労働省「教育訓練給付制度 専門実践教育訓練指定講座]認定 「臨床栄養分野の管理栄養士のための高度専門力育成プログラム」 ・日本健康・栄養システム学会 「臨床栄養師認定講座・臨床研修」承認 |
個人ホームページ,researchmap,j-global等 |
https://www.mgu.ac.jp/main/departments/graduate/gsf/index.html https://www.mext.go.jp/content/20210910-mxt_syogai03-100000982.pdf https://www.kyufu.mhlw.go.jp/kensaku/SSR/SSR102Scr01L/SSR102Scr01LSelect.form |
その他リンク |
リレーエッセイ(2015.01.05) リレーエッセイ(2021.05.14) |
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