たけひさ ふみゆき
竹久 文之
教授
農学博士
【Ⅰ. 基本情報】
所属 | 教育学部教育学科 |
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専門に関わる資格 | |
研究分野(キーワード) | 栄養生理学 |
主な担当科目 | 栄養学(食品学を含む) |
【Ⅱ. 業績一覧】
研究業績 |
竹久文之(2003) デンプン性食品のグリセミックインデックス 宮城学院女子大学生活環境科学研究所研究報告 35巻,36-43 |
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竹久文之(2010) 中年男性における骨指標の季節変動 日本気象学会誌 47巻 45-56 |
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竹久文之,八巻仁一(2013) 中高年男性におけるビタミンDの補足は音響的骨評価値の冬季の低下を抑制する 宮城学院女子大学生活環境科学研究所研究報告 45巻 1~10 | |
所属学会 | 日本栄養・食糧学会 |
競争的資金の獲得状況 (過去10年間・外部資金含む) |
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社会における活動 (学会活動以外) |
【Ⅲ. 研究室紹介 】
研究活動 | ビタミンD(VD)は日光紫外線の力を借りて皮膚で合成されており,1日に摂取すべきVD量はこの皮膚での合成量を前提として定められています。一方,日焼け防止を目的に日光暴露を避けると同時にサンスクリーン剤の使用が一般化しています。VDを含む食品は魚・卵とキノコにほぼ限定されているため,特に女性においてはVD不足に陥っている可能性が考えられ,この実態を知るべく文献調査をしています。 |
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ゼミ紹介 | |
高校生へのメッセージ | 私は1964年に,博士になり研究者を目指すという夢と漠とした希望を胸に,岡山県の山奥から仙台に出て来ました。合気道部で心身を鍛えながら苦節10年,夢を叶えることができました。私の記憶力・思考力はそこそこですが,努力は人並み以上だったと自負しています。諸姉も宮城学院を利用して夢を実現しませんか。 |
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